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今天到超市買菜的時候,看到架上有雞腿肉,
又想到家裡還有馬鈴薯,突然靈機一動,不如果今天來燉雞肉吧!!! 嘿嘿嘿
這道菜超級下飯,又不需太費周章,又可以帶便當!
順便一提 在香港吃一頓正常午飯,大約需要hkd$40以上
所以為了省錢,很多人都會晚餐多煮一點,順便準備隔天的午餐飯盒,我也不例外喔~~
食材:
適量的雞腿肉切件、馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切塊、薑片幾片、小米酒、萬字醬油
做法:
1. 把薑片先放入鍋中爆香後,再加入雞肉和小米酒,炒至雞肉變白,香味就開始出來囉!!!
2. 把薑片先放入鍋中爆香,再放入馬鈴薯塊和紅蘿蔔塊,水加至覆蓋鍋中食材為止,再加入萬字醬油。
至於醬油要多少,就要視乎你的水量和個人口味,通常我是繞圓圈二圈~
加鍋蓋燉20分鐘,如果覺得不夠鹹的話,可以再加一點點的醬油,再燉15分鐘!!!
3. 等到醬油收汁了,試吃馬鈴薯、紅蘿蔔是否夠軟,雞肉是否夠軟夠入味~
如果都ok,就可以上菜囉!!!!
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